Sterildärme 43/20 "Frische Zwiebelmettwurst"

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Sterildärme 43/20 gestippt, bedruckt "Frische Zwiebelmettwurst", Bund á 25 Stück

Sterildärme sind Polyamid-Därme für einfach Anwendungen, wie z.B. Brühwurst, Kochwurst, Pasteten, Aspikwaren, Kochschinken, Sülzen und Zwiebelmettwurst. Der Darm ist bis zu 120 Grad koch- bzw. sterilisierfest und lässt sich von Hand und allen gängingen Industriemaschinen füllen.

  • ca. 20 min. handwarm wässern
  • etwa 5% über Nennkaliber füllen
  • prall abclippen oder abbinden
  • im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen
  • Stippen möglich, auch in heißem Zustand
  • kochfest bis ca. 120°

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