Wacholderbeeren

Wacholderbeeren, 1 kg Beutel.  Bitte Kühl lagern!

Wacholderbeeren mit der leicht harzig-fruchtig und süßlich-würzigen Note können lange mitgegart werden und passen hervorragend zu Sauerkraut, Sauerbraten, Marinaden, Fischsud und Ragouts. Ebenso zum Einlegen von Fleisch- und Wildgerichten geeignet und sie finden Verwendung als Essenz in der Branntweinherstellung. Wegen ihres starken Aromas sollten die Beeren sparsam verwendet werden. Zum Räuchern von Fleisch und Fisch können sie einfach in die Glut gelegt werden.